Votre chambre au CLOS DES RAISINS pendant la période des Vendanges
4 chambres d’hôtes de charme en Alsace sur la Route des Vins
Comme chaque année les vendanges vont bientôt avoir lieu en Alsace et plus particulièrement aux alentour de Colmar et de Beblenheim. de début Septembre à fin Octobre.
Le Clos des Raisins idéalement situé à seulement 2km de Riquewihr est l’endroit rêvé pour passer un séjour inoubliable en plein coeur de la Route des Vins.
Promenade dans le vignoble à pieds ou en vélos afin de découvrir les différents cépages qui caractérise nos vins d’Alsace (Riesing, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer…) à cette occasion vous pourrez également les déguster directement chez les viticulteurs , n’hésitez pas à nous demandez conseils.
- Le Sylvaner.
- Le Pinot blanc et l’Auxerrois.
- Le Muscat.
- Le Riesling.
- Le Pinot gris.
- Le Gewurztraminer.
- Le Pinot noir.
Enfin découvrez nos beaux villages typiques comme Kaysersberg, Egusheim, Ribeauvillé….. situé à moins de 20km de notre chambre d’hôtes, les chateaux comme le Haut Koenigsbourg ou encore les parcs de loisirs (Cigognes, montagne des singes ou encore la volerie des Aigles)
Cette période est un moment propice à la découverte de notre vignoble Alsacien, au travail de la vigne et à son patrimoine culturelle et gastronomique.
Dates de début des vendanges:
Les dates de début de vendanges pour chaque AOC sont définies par arrêté préfectoral.
Elles débutent lors de l’arrivée à maturité des raisins, au moment où ils présentent le meilleur rapport sucre/acidité, généralement 100 jours après le stade de mi-floraison.
Ce sont les cépages destinés à l’élaboration du Crémant d’Alsace qui sont récoltés en premier, vers le 15 septembre.
Suivent ensuite les raisins pour l’AOC Alsace et l’AOC Alsace Grand Cru. Ce n’est finalement que vers la mi-octobre que l’on pourra commencer à vendanger ceux qui serviront à la production de Vendanges Tardives et de Sélections de Grains Nobles.
Les vendanges sont encore majoritairement faites à la main et nécessitent environ 250 heures par hectare soit plus de 30 personnes pour récolter 1 hectare en une journée.
Le transport de la vendange de la vigne au chai se fait soit dans des cuves, soit dans des bennes à vendanges (bottiches).
Avant d’être pressé le raisin est égrappé (sauf pour le Crémant, les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles) puis pompé dans le pressoir.
Pendant cette période vous aurez également la possibilité de devenir vendangeur d’un jour auprès de plusieurs viticulteurs:
Nous restons à votre disposition et espérons pouvoir vous accueillir au Clos des Raisins lors à cette occasion, pour toutes demandes vérifier nos disponibilités en ligne en cliquant sur « réserver en ligne » : https://via.eviivo.com/CLOSDESRAISINS68
A très bientôt
Thierry
